CAL MATEU La vigne la plus haute d'Europe
Il revenait à Slow Food de vous faire déguster à l'occasion de Savoirs et Saveurs de Montagne le vin produit dans la plus haute vigne d'Europe ! C'est dans les Pyrénées Orientales, précisément en Cerdagne, à Ste Léocadie que se trouve cette vigne plantée en 1984 sous l'impulsion de la chambre d'agriculture.
Là, à 1300 m d'altitude, se trouve une ancienne ferme du XVIIe siècle appelé « Cal Mateu » ( la maison de Mathieu en catalan ) qui abrite le musée de Cerdagne. Juste hors de l'enceinte le visiteur peut contempler quelques ares carrée parfaitement entretenues qui contiennent 450 pieds pour trois cépages : Muscat à petits grains, Chasselas et Riesling. Les vendanges étalées de fin octobre à fin novembre produisent seulement 400 bouteilles par an que les amateurs s'arrachent au cours d'une unique journée de vente.
C'est donc à une séance unique et confidentielle que nous vous invitons puisqu'a l'occasion de l'atelier du goût « Sur les hauteurs » qui aura lieu samedi 22/05 à 12h vous pourrez participer à une dégustation verticale de plusieurs millésimes de cette production accompagnés de quelques gourmandises, d'altitude bien sur !