Rendez-vous à table

Volontairement, il n’y aura pas de stand de restauration sur le salon. Des tables seront à votre disposition, vous permettant de déjeuner avec les emplettes faites sur place.

Le samedi soir, quatre restaurants partenaires de Slow Food vous proposeront des menus concoctés tout spécifiquement, dans l’esprit du salon.

LES OLIVADES

Route de la Garde - 05000 Gap
Tél. 04 92 52 66 80

Menu à 

  • Cassolette de chèvre et brousse au miel sur pain aux olives
  • Carré d'agneau sur lit de lentilles au jus, et gratin dauphinois à la tome de brebis brigasque
  • Faisselle et gelée de pissenlit
    Crumble d'argousier aux myrtilles et fromage blanc

LA PENSION DU CONTENT

3 rue Content- 05000 Gap
Tél. 04 92 51 48 98

Menu à 17 €

  • Gaspacho et pesto d'ail des ours ou Terrine de foies de volailles au porto
  • Daube de joue de boeuf a l'orange ou Truite rotie aux myrtilles
  • Fondant chocolat ou Mousse de marron
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LE PATALAIN - BISTROT

2, Place Ladoucette - 05000 Gap
Tél. 04 92 52 30 83

Menu à 23 €

  • Rillettes de Truites de Châteauroux, Salade de Mesclun
  • Fricassée de Poulet Fermier, Jus aux Herbes, Pommes de Terre Ecrasées à l'Huile d'olive.
  • Soufflé Glacé au Marc du Domaine ALLEMAND, Madeleine au Miel des Hautes-Alpes.
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LE PASTURIER

18 rue Pérolière - 05000 Gap
Tél. 04 92 53 69 29

Menu à 35 €

  • Les escargots de Peggy gratinés au Parmesan
  • L'agneau de nos montagnes rôti aux herbes, quelques légumes de saison
  • Fromages de nos amis bio
  • Le Tourron de Gap glacé au chocolat